Vacances Tourisme et Hébergements
|
|
Carcassonne - Castelnaudary - Corbières - Narbonne - Quillan
Région de Castelnaudary
Vacances, Tourisme et Hébergements
Villes de Caractère
Castelnaudary
Région : Languedoc-Roussillon
Département: Aude
Population: 11 308 hab.
Superficie: 47,72 km2
Altitude: 145 m - 215 m
Castelnaudary se trouve dans la plaine du Lauragais avec au nord les contreforts de la montagne Noire et au sud les collines de la Piège qui précèdent les contreforts des Pyrénées. La commune est arrosée par le Fresquel, le Tréboul et le canal du Midi.
Castelnaudary a été incontestablement la capitale du Lauragais jusqu'à la création des départements en 1790.
Castelnaudary se rattache à l'ancienne province du Lauragais, berceau du catharisme. La ville est connue pour son cassoulet, dont elle est la capitale mondiale, et pour son Grand Bassin, important port sur le Canal du Midi.
Castelnaudary capitale mondiale du cassoulet vit pendant sept jours au rythme du cassoulet et de la musique une fête qui rassemble plus de 50 000 personnes.
L'Apothicairerie (XVIIIe siècle). Construite en 1783, pour les besoins de l’Hôpital, l’officine abrite une remarquable collection de pots de pharmacie en faïence de Moustiers (XVIIIe siècle) et en porcelaine de style Empire du XIXe siècle. L'Apothicairerie ne se visite plus aujourd'hui.
Le Grand Bassin
Sur la demande des habitants de la ville, Pierre-Paul Riquet, concepteur du Canal du Midi (alors Canal Royal du Languedoc), et François Andréossy, géomètre expert, ont fait de Castelnaudary le cœur technologique de cet ouvrage, par la construction du Grand Bassin. C'est la seule étendue d'eau de cette dimension (7 hectares) entre Toulouse et Sète. Le point de vue sur la ville est admirable : d'un côté les écluses Saint-Roch sont une illustration de l'art et de la technique de l'ouvrage ; de l'autre, l'Ile de la Cybèle conçue, en ce pays de vent, comme brise-lames.Aujourd'hui sillonné par des bateaux de plaisance, il s'ouvre au tourisme international.
Voir-Visiter
-Le Musée du Lauragais
-La collégiale Saint-Michel
-La chapelle Notre-Dame de la Pitié
-Le moulin de CugarelLe Présidial
-Le moulin de Cugarel (XVIIe siècle)
-L'Apothicairerie (XVIIIe siècle)