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Pyrénées-Orientales |
Région: Languedoc-Roussillon
Département:Pyrénées-Orientales
Population: 971 hab.
Superficie: 11,35 km²
Altitude: 1 230m - 2 160m
Au cœur de la Cerdagne, carrefour des stations de ski et des routes qui mènent en Espagne et en Andorre, Saillagouse conjugue avec bonheur les charmes d’un village authentique et le dynamisme d’une commune chaleureuse, résolument tournée vers le tourisme et ancrée dans son temps.
Saillagouse comptent deux hameaux distincts, Rô et Védrignans, aux maisons traditionnelles toutes de pierre de granit et d’ardoise. Son ensoleillement exceptionnel, son patrimoine, sa gastronomie, ses salaisons et charcuteries catalanes en font un véritable havre de détente idéal en toute saison. Point de départ de remarquables excursions à la rencontre des trois vallées d’Eyne, d’Err et Llo, célèbres pour leur flore et leur faune, Saillagouse recèle bien d’autres atouts autour de son artisanat et de nombreuses manifestations qui s’y déroulent chaque année.
Le point fort du patrimoine de Saillagouse réside dans son église Saint Eugénie d’architecture romane qui garde une corniche en dent de scie supportée par des modillons ornées de têtes humaines. A l’intérieur elle possède un retable baroque du XVIIIème siècle consacré à Saint Eugénie et attribué à Paul Sunyer.